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絶対食べたい広島風お好み焼き〜麺パリ編〜

絶対食べたい広島風お好み焼き〜麺パリ編〜


こんにちは 。

『 moromoroのブログ 』 へようこそ 。

 

私が産まれ育った町 『 ヒ ロ シ マ 』には 、 様々なご当地飯 ( メ シ ) があります 。

 

  • 広島”風”お好み焼き
  • 広島つけ麺
  • 汁なし担々麺
  • 広島ラーメンとも呼ばれる醤油豚骨ラーメン
  • 尾道ラーメン
  • 牡蠣
  • ガンス
  • もみじ饅頭
  • カープうどん(違うか。。笑)

 

上記のように上げていけば切りが無いですね!!

ホント、世界に誇るべき”ヒロシマ”です。




今日はそんな広島が誇るソウルフードの中でも、観光客からも地元の人間からも愛されて止まない、広島”風”お好み焼き〜麺パリ編〜(麺パリについては後述します)ランキングのTOP3をお届けしようと思います。

 

おっっと、ランキングの前に説明しておきたい事が!!!

特に観光で広島に来られてお好み焼き屋を訪れる方は必読です!!!

一歩間違えると、

 

『わりゃ!!何をゆ〜とるんなら!!!広島風じゃろ〜が!!!』

訳⇨(あなたは何を言っているのですか?広島風でしょう?)

 

と怒られてしまう(怒って聞こえるだけかも?)ので、お気をつけくださいませ。笑

 

ご存知の方も多いかと思いますが、何故、広島 ”風” なのか。

そこは、広島人にとって決して譲れない美学があるのです。

 

全国ネットのテレビで紹介されるお好み焼きは、

“関西風”お好み焼き⇨お好み焼き

“広島風”お好み焼き⇨広島焼き

 

と称される事が多く見受けられますが、私たち広島人からすると、

『おいお〜い!!!お好み焼きは、むしろ広島風の事を言うときに使うわい!!関西のお好み焼きには、関西風とつけ〜や!!!』

と皆思って思っております。

そういう訳で、『広島”風”お好み焼き』と言う事で宜しくお願い申し上げます。

 

もう一点、今回紹介するランキングが、何故『麺パリ』編なのかと言うと、広島風お好み焼きの中には通常、『そば or うどん』が入っています。

スタンダードな頼み方は、『肉玉そば』や、『そば肉玉』と言ったところでしょうか。

もちろんトッピングや個性的なお好み焼きもお店によってはありますが、最低でも週に一度はお好み焼きを食べるであろう広島人は、あまりトッピングはしない傾向にあるようです。

ですので、地元の町内にある老舗の安いお店だと550円とか、市内中心部あたりでも、700〜800もあれば満足出来るでしょう。

 

観光客の方にありがちなのが、とにかくトッピングをしまくる。

これはあまりオススメしません。

お好み焼き一枚で、1,500円とかかかっちゃいますよ!!

それで、お好み焼きって、『粉と麺とキャベツと麺』だけなのに高いよね〜。となるのです。

なので、オススメの頼み方としては、

 

  • 生ビール
  • 焼き牡蠣や、うにホーレン等広島オリジナルのもの
  • お好み焼き(トッピングは一品まで)

 

くらいで充分なのです。

安いお店だと2,000円位で収まるでしょうか。

もう少し楽しんだとしても3,000円もあれば充分です。

お好み焼きだけで1,000円オーバーはダメ!!!絶対!!!

 

以上の事を気を付けて、広島でのお好み焼きライフを楽しんでください。

おっと。

肝心なところ、『麺パリ』の説明を忘れておりました。

『広島風お好み焼き』には、そば or うどんが選べることは前述下通りですが、この麺の『麺パリ』と言うのは、ズバリ麺が『パリパリ!!』に焼き上げてあるんです。

『パリパリ』以外に何があるかと言うと、

『もっちり系』

『ふわっと系』

この辺りがしっくりくるでしょうか。

ここで勘違いをしてはいけないのが、豚骨ラーメンの『ハリガネ』のように、麺の焼き具合、硬さを選べる訳ではありません。

お好み焼きについては、これはあくまでも『個性』です。

広島には数えきれない程のお好み焼き屋がありますが、所謂名店、行列が出来る店の多くは、『麺パリ』の店が多い気がします。

ちなみに私は『ふわっと』『もっちり』の方が好みです。笑

 

それでは、

絶対食べたい広島風お好み焼き〜麺パリ編〜

いってみましょう。

 

ランキング1位  『薬研堀 八昌 (やげんぼり はっしょう)』
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第一位は、
『薬研堀 八昌(やげんぼり はっしょう)』
老舗中の老舗!!!
薬研堀の行列店。
夕方からの営業なのと、家族連れは少し行きづらい雰囲気の中にあります。。。笑
でもでも超!!オススメです。
麺パリ系は焼けるまでに少々時間がかか流ので、焼けるまでの間におつまみと生ビールでぐいっと!!
評価
住所
 
交通手段 広島電鉄宮島本線「銀山町」より、徒歩7分

胡町駅から441m

営業時間 16:00~22:30(L.O 22:30)
日曜日のみ 16:00~21:00(L.O 21:00)日曜営業
定休日 月曜日 第1・3火曜日
予算 ¥1,000~¥1,999
席数

45席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全面喫煙可

空間・設備

 

カウンター席あり、座敷あり

駐車場

 

詳細ページ公式ページ

ランキング2位  『みっちゃん総本店 八丁堀店』
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第二位は

『みっちゃん総本店 八丁堀点』

広島市中区にある『みっちゃん総本店 八丁堀店』は八丁堀電停から歩いて5分。

昭和25年創業の歴史ある名店で、元祖広島お好み焼きの発祥でもあります。

今や広島の定番グルメとなったお好み焼きは、ここからはじまりましたと言っても過言ではありません。

ほどよく蒸されたキャベツとパリパリ食感が最高!!

麺の美味しさをより引き立たせる決め手は、“みっちゃんオリジナルお好みソース”。

 
 
評価
住所
 
交通手段 八丁堀電停下車、徒歩5分。

八丁堀駅から221m

営業時間 平日昼11:00~14:30(L.O.14:00)/夜17:30~21:30(L.O.21:00)

土日祝昼11:00~15:00(L.O.14:30)/夜17:00~21:30(L.O.21:00)

日曜営業

定休日 なし
予算 ¥1,000~¥1,999 昼¥1,000~¥1,999
席数

45席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全面喫煙可

ランチタイムは全面禁煙

電話番号

082-221-5438

駐車場

近隣にコインパーキングあり

詳細ページ公式ページ

ランキング3位  『貴家。 地蔵通り本店』 
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第三位は、

『貴家。 地蔵通り本店』

このお店の店主さんは、ランキング2位で紹介したみっちゃん総本店で修行をされていたそうです。

ついつい比べたくなっちゃいますが、そんな心配なんのその!!

ここはここでオリジナルで超美味しい!!

しかもアットホーム。

市内中心部、平和大通りすぐ側なので、観光にも丁度良いですね。

評価
住所
 

広島県広島市中区富士見町5-11 藤井ビル 1F

貴家。 地蔵通り本店 - 地図
交通手段 広島電鉄(路面電車)中電前駅下車 徒歩5分
広電バス・広島バス 富士見町下車 徒歩5分 
JR広島駅南口からタクシーで800円前後中電前駅から469m
営業時間 11:30~15:00 (L.O14:30)
17:00~23:30 (L.O23:00)日曜営業
定休日 火曜日、第一月曜日
予算 夜 ¥1,000~¥1,999  昼 ~¥999
席数 12席

(カウンター席のみ)

個室
貸切 不可
禁煙・喫煙 全面喫煙可
電話番号 082-242-1717
駐車場

詳細ページ公式ページ

 

絶対食べたい広島風お好み焼き〜麺パリ編〜

第3位までお届けしましたが、いかがでしたでしょうか?

すぐにでも行きたくなりましたか??

3店共に星5つとなってしまいましたが、致し方ありません。

だって、3店共、めちゃくちゃ!!!美味しいです!!!

 

是非是非!!!



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